• みれんぎじゅく

★食べるだけで 頭が良くなる 6つの食べ物


わが子の「自ら学習するくせ」を育てる 親の上手な「促し方」 定価1300円+税





本が紹介されました!




Are You HAPPY? 1月号に掲載されました!




全国 38都道府県、118の図書館で蔵書されました

カーリル [地域の図書館検索サイト]




本が紹介されました! 

◆ダ・ヴィンチニュース 読みたい本がここにある

学校では教えてくれない「わが子」に向いている伸ばし方


1人でも多くの子供達が、一つでも多くのご家庭が笑顔になれれば嬉しく思います











「 食べるだけで 頭が良くなる食べ物が あるんです! 」


と聞いたら 知りたくありませんか?




頭の回転が速くなったり、


集中力が高まったり、


記憶力が高まったり


嬉しい効果の期待が出来る 食べ物をご紹介します












食事と脳の関連を調査した研究に、


2018年年に発表されたオランダ・エラスムス大学のMeike Vernooij教授らによると


45歳以上の男女 4,213人の食事の質を、


オランダ健康審議会の食事ガイドラインに基づき、0~14点で評価した結果、


食事の質が高い人ほど脳の容積が大きいかった というものでした


「 最も健康的な食事 」をしていた人と、


「 最も不健康な食事 」の人では、脳容積に約 2mlの差があったそうです


日常、口にしている食べ物は、記憶力を含む脳機能全体に関係していることがわかります











1:青魚


サバ・サンマ・イワシ


青魚には、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)など


「 脂肪酸 」が多く含まれています


脂肪酸とは、脳の約 3分の2を構成している、非常に重要な栄養素


2008年に米国国立衛生研究所が行なった実験によって、


DHAを与えられずに育ったマウスは、


記憶・学習能力が低くなることがわかっています






2:チョコレート


菓子メーカー・明治と愛知学院大学が 2014年に行なった共同研究によって、


チョコレートを食べると、脳の成長に欠かせない「 BDNF(脳由来神経栄養因子)」が


増加することがわかりました


BDNFは、記憶を司る脳の部位・海馬を含む「 中枢神経系 」に多く存在し、


記憶や学習に深く関わっているそうです




さらにチョコレートには、集中力をアップさせる効果もあります


米ロマリンダ大学が 2018年に発表した研究では、


カカオ 70%のチョコレート 48gを被験者に摂取させてから 30分後、


集中力に関係する脳波「 ガンマ波 」が強まったことを発表しています






3:海藻類


ワカメやヒジキなどの海藻類には水溶性食物繊維が多く含まれています


水溶性食物繊維は、腸内環境を健全に保つのに役立ちます


九州大学大学院医学研究院教授・須藤信行氏によれば、


腸内環境が乱れると、生体防衛の枢軸である「 HPA axis 」(視床下部・下垂体・副腎軸)が乱れ、


海馬神経細胞が壊れることで、記憶力に悪影響が及ぶことがわかっているそうです




【 水溶性食物繊維を多く含む食材 】


・根菜類(ゴボウ・ニンジン・ジャガイモなど)

・キウイ

・アボカド

・納豆

・なめこ

・ラッキョウ

・大麦

・プルーン






4:バナナ


バナナには、ブドウ糖・果糖・ショ糖という3種類の糖分が含まれており、


ブドウ糖は、脳の重要なエネルギー源になっています


ほかの臓器は脂質やタンパク質などをエネルギーに変換できますが、


脳がエネルギー源とするのはブドウ糖のみです




そのため、ブドウ糖が不足すると、記憶を司る海馬などの働きが弱まり、


記憶力が低下してしまう可能性があるそうです




ブドウ糖がエネルギーに変換されるには、ビタミンB群が必要


【 ビタミンB1およびB6を多く含む食材 】


ビタミンB1:豚肉、ウナギ、たらこ、海苔、大豆など

ビタミンB6:マグロ・カツオ・サケなどの魚介類、胡麻、海苔など











1:納豆


納豆には疲労感を軽減する働きがあるとされている「 ヒスチジン 」や、


認知・記憶・学習などの脳の機能に関わっている 「 グルタミン酸 」などのアミノ酸、


記憶力の低下を防ぐといわれている「 レシチン 」という成分が豊富に含まれています






2:卵


卵をかけて食べると効果的だそうです


納豆は大豆レシチン、卵は卵黄レシチンと言われ


近年、頭脳食と言われています


他の大豆加工食品である 味噌、醤油、豆腐なども効果があるそうです









最後に伝えたいこと


特に受験生や、検定試験を受ける日は、


当日の朝に「 炭水化物 」をしっかり取ることをおススメします


脳のエネルギー源となる「 糖質 」は欠かせません



【 炭水化物が豊富な食品 】


ご飯、パン、麺





ブログを読まれている方へ お願い


家庭内感染が増えています!


大切なご家族の生活を守るためにも


今一度、感染予防に全力を尽くしてください


-おしまい-





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